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后厨主管招聘 - 重庆普吉万家餐饮管理有限公司
工作经验
1-3年
工作性质
全职
学历要求
不限
薪资待遇
4000-6500元
招聘人数
2人
发布时间
2017-01-04
工作地点
重庆 -渝中区
福利待遇
包吃 包住

岗位职责:

1、全面负责厨房管理和生产工作,确保厨房运作优质、顺畅、安全的进行;

2、负责菜单的筹划、更新及菜肴价格的制定;

3、掌握好厨房核心人员的技术特长,合理安排各部门的技术力量搭配;

4、把好菜肴质量关,现场指挥,督促检查,保证菜肴的质量,保证出菜速度要求;

5、掌握餐饮市场信息,熟悉和掌握货源供应和库存情况,经常检查食品仓库的保管工作,防止货物变质、短缺和积压,实行计划管理;

6、抓好业务交流,重抓技术培训,做好传、帮、带、组织厨师不断研制各个时令新菜式,翻新品种,提高技术素质;

任职要求:

1、20-50岁,身体健康,无不良嗜好。

2、高中以上学历,同岗位3年以上经验。

3、有从事火锅、串串行业经验者优先考虑。


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联系方式

  • 地址:重庆 重庆市渝中区大坪正街160号5幢2单元1-2#
  • 电话:023-68960796
  • 联系人:李廉普
  • 手机:18883398532
  • QQ:386558225
  • Email:386558225@QQ.COM
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